REZEPTE

Kanapee von polenta mit trüffeln

KANAPEE VON POLENTA MIT TRÜFFELN

Für zwei Personen.

- 200 g  Polenta mit schwarzen Trüffeln

- 80 g Pastete mit Trüffeln

- 150 g Käse von Kuh aus Istrien mit Trüffeln

- Petersilien

VORBEREITUNG: in kochendes salziges Wasser, wo wir ein bisschen Butter oder Öl gestellt haben, stellen wir Polenta mit Trüffel und kochen, immer rührend, von 7 bis 10 Minuten. Wenn Polenta gekocht ist, stellen wir sie auf den Teller und warten, dass sie kalt wird. Die kalte Polenta schneiden wir in Würfel auf welche wir die Hälfte von Teelöffel und einen Würfel von Käse mit Trüffeln stellen. Alles das schmücken wir mit Petersilien.